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原来是千里地狼蛛方源恍然大悟立即联想到花酒行者三伏天吃凉不苦夏这3菜2瓜正当吃清爽解腻好吃不上火原创2022-06-16 14:24·第一美食夏季炎热人们的饮食喜欢贪凉除了呆在空调间里外冰淇淋、冰镇饮料几乎成了必不可少的东西但是你知道吗吃冰一时爽肠胃不适身体很容易出问题三伏天吃凉不吃寒这3菜2瓜正当吃清爽解腻好吃不上火寒性的食物比如冷饮我们可以少吃一点而一些凉性的食物开胃消暑可以适当多吃一点3菜一、空心菜空心菜是夏季的时令蔬菜之一膳食纤维丰富容易消化特别适合夏季清凉解暑润肠道1.准备新鲜的空心菜一把把根部比较硬的杆掐掉不要准备一些白腐乳加小半勺糖淋入少许米酒用小勺捣碎备用2.起锅烧油多放一点油油烧至冒青烟倒入空心菜紧接着淋一勺热水热油遇见热水 快速升温把空心菜爆熟同时锁住叶绿素不流失这一步是空心菜不变色不发黑的关键油要多火要猛加热水3.开大火翻炒空心菜裹上油以后立即出锅控出多余汁水看看空心菜的颜色绿油油的锅中再加少许的油倒入蒜末、红椒丝爆出香味倒入调好的腐乳汁大火搅拌搅拌倒入空心菜颠锅翻炒三秒钟空心菜裹上腐乳汁立马出锅二、莲藕莲藕也是夏天必吃的一种食材清脆爽口、好吃还不上火对于老人和小孩都是比较适合的推荐做法:【凉拌藕片】1.莲藕切成稍微厚点的小片切好就放到加入白醋的水里防止氧化变黑同样是凉拌菜莲藕和姜末才是绝配再切点青红椒和姜末放在一起2.切好以后 调个凉拌汁盐、鸡粉、芝麻香油、白醋多放点简单又开胃的凉拌汁不需要复杂的调料3.接下来起锅烧水锅里淋点白醋给藕片来个深度美白大火把水烧开以后倒入藕片焯水焯水时间宜短不宜长藕片吃的就是个脆字快速用凉水过凉控干水分把调料汁往里一搅青红椒姜末往上一倒一搅一拌齐活天热吃不下饭藕片简单一拌比吃肉都开胃 嚼一口脆生生的鲜香开胃三、豆腐老话常说夏吃豆胜过肉黄豆不管怎么做都有一种独特的风味而豆腐又是不可错过的一道美味1.买回来的皮蛋先把壳剥掉洗干净把皮蛋切成四瓣贴着盘子边往上一摆准备内脂豆腐一块把内脂豆腐一勺一勺的从盒里挖出来放在盘子中间2.凉拌菜少了蒜香味少一半蒜末就是凉拌汁的灵魂多来点再来点小葱花往料碗里一放浇上两勺生抽、香油管多放点醒脑提味2勺陈醋酸爽开胃2勺油辣子放点盐入底味来点温开水用勺子一搅一拌把调料化开把料汁往皮蛋豆腐上一浇开胃清爽的凉拌皮蛋豆腐就能桌了2瓜一、黄瓜夏天大家最喜欢吃的黄瓜也是凉性的蔬菜夏季天热常吃黄瓜还能补充水分多吃也不怕长肉1.准备黄瓜一根直接切成片把黄瓜倒入盆中加入两勺食盐一勺白糖加白糖的原因就是为了中和咸味搅拌均匀后用保鲜膜盖上腌制20分钟2.腌制20分钟以后捞出黄瓜片倒入清水清洗干净挤出水分红辣椒一个切成圈放在盆中倒入芝麻油、生抽、再倒入黄瓜片然后搅拌均匀装盘上桌就可以了一道凉拌脆黄瓜就做好了简单一拌清脆爽口又开胃二、丝瓜丝瓜是夏天第一瓜含水量丰富的同时还有维生素清爽又解腻怎么做都好吃1.准备半盆清水淋入一点白醋把丝瓜削去外皮切成均匀的滚刀块立即放入盆中防止氧化变黑在番茄上面打上十字花刀用开水烫一下然后把外皮剥掉切成番茄碎2.锅内烧油放入葱花爆香倒入番茄碎炒出红汁这样煮出来的汤色泽红润、口感酸甜非常的鲜美然后加入适量的清水小火熬上三五分钟把番茄汁熬浓倒出来备用3.锅内再烧油倒入半碗鸡蛋液煎一下轻轻地搅动让鸡蛋液均匀受热这个鸡蛋可以稍微煎老一点一会煮出来更香鸡蛋液全部凝固以后用锅铲炒碎然后倒入适量的开水这一步一定要用开水再倒入番茄汁搅拌均匀加入食盐、鸡粉、胡椒粉、生抽调味转大火炖煮让营养融入到汤里面4.然后放入丝瓜把丝瓜的清香味煮出来大约煮个一两分钟丝瓜煮至七八成熟的时候倒入适量的面糊搅拌均匀把汤汁收浓这样喝起来更加的适口不会谢最后淋上芝麻香油美味即成鲜美营养还开胃的丝瓜鸡蛋汤再配上荆菜叶好香啊(第一美食编辑:开心)

导演:
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编剧:
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更新:

2024-11-16 10:29:11

备注:
国语
评价:
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