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《《柳如烟郭义》 全文免费阅读 大结局 - 顶点小说》视频说明:经無尊者起身并未多言只说此番一会百年再见小友慢行忘不掉的水乡老字号2020-03-25 23:39·夏盛盐忘不掉的老字号家乡的那块落头(盐城方言:那个地方的意思)是盐城七大古集镇之一是叫楼王庄又分南庄与北庄南庄东西大街叫天一街一里多长都为清一色二层木制的小楼有几十家经营百货店布店一字排列义盛瑞号邹悦记号、万盛祥号、周庆恒号、苏长生、葛子春、王知虎、姚永昌号、朱恒兴号、刘洪大号、万和祥号、张顺记号等蔚为壮观南来北往的土产杂货从古运河经朱沥沟、池沟等流域聚集于小镇这是块风水宝地是方园几十里范围内唯一货物集散地几百年的庄子声誉远扬闻名遐迩规模较大的商号有聚宝号恒丰号张万顺号陆得于号、王加会、李金章等等酱菜行就有同泰号、姚湧昌号、陆德庆号、德隆号等酱园或店铺酱制品都各有特色本地传统的手工酿制的酱油品质也有分级什么头抽、二抽、双套等等酱制品是淮扬菜必须使用的调料她是淮扬菜的精灵画龙点睛之处必备的酱味记得台湾有个主持人还写了一本书说了酱也是一种文化其实没有必要胡说小镇的酱园总有自家的特色各家各户都有习惯的酱制品熟人熟货的老招牌都是信任二字货比三家品质自然好些而且古镇又有多家老字号的酱制品作坊总是货真价实传统的制酱工艺非常复杂传统土法的酱是晒出来的真材实料不加味精自然鲜美土酱的色质深黄从精选黄豆开始使用的黄豆必须新鲜颗粒均匀饱满无杂质这是选料把新鲜黄豆用清水泡一晚上清洗干净沥干水份煮熟摊开晾凉拌面粉用纱布盖上发酵十几天长好淡黄绿孢子等看到青色多毛时再将发酵好的黄豆酱黄在太阳下曝晒二三天基本上是干的了才能下酱下酱用凉开水加盐再倒入晒干的黄豆酱黄搅拌封盖白天在太阳下曝晒晚上经过露水露下雨则要盖上竹篾制的大斗篷晒酱是个漫长的过程让黄豆脱胎换骨脱掉凡骨而为仙骨只有让时间来成就什么时候翻酱什么时候搅拌其实各家也有各家的时间从制豆到发酵都有自已独特的秘笈时间及控温等工艺绝不轻易外传姚湧昌号酱园是西街上的大户位于古镇姚家巷善良随和的酱园店老板是姚才喜姚老太爷为人谦让一身正气宁愿少些利润也要保证品质绝对不用劣质黄豆几十年一贯遵循有道才有德无道便无德有德才有福无德便无福 老太爷儒雅亲切深得人心温和讲理他在酱界众望所归德高望重有一定的影响力姚老太爷是笔者同学童某某的外公我同学就住在外公家因此我们几个小伙伴经常去他家去玩在姚老太爷家的后院里简直是酱缸的世界几百只酱缸整齐排列每个都是直径1米多的头号宜兴陶瓷大缸 缸上盖有竹篾制的大斗篷 缸连缸缸靠缸缸的世界非常壮观现在想起来那就是姚湧昌号酱园制酱的大缸流域每一个大缸躲藏几个人都没有问题小时候躲猫猫的游戏经常找不到就像《沙家浜》中的胡传魁一个样躲藏在大缸中陶瓷的大缸太多缸又太大每个缸又都是一样的躲藏在哪个缸里也不晓得很难找到这也从另一方面说明当时姚湧昌号酱园的规模之大这是笔者亲眼所见的真实场景小镇80多家商户30多个行当义盛瑞、邹悦记、周庆恒等南北货能达京广张大兴木行同泰号酱园、姚湧昌号酱园冯泉记染坊、童永盛磨坊等都雇有佣工学徒已经初步形成规模童永盛磨坊起初石磨一个完全靠人力原始的磨粉作坊东街的童如荗夫妇勤俭持家绝对不乱花一文钱省吃省穿节衣缩食一家人起早摸黑几年后终于买下一头黑骡是黑骡拉磨以后童氏磨坊才逐渐有了起色雇有佣工、学徒小磨坊规模不断壮大也在童家巷内有了属于自己的小庭院院子虽然不是很大天井中间还种了一些花草姚湧昌号酱园姚老爷与童永盛磨坊的童老爷后来又成了亲家成就了一段美妙的姻缘才有了后来的专家和学者和童氏家族的辉煌业绩这将是楼王人永远的骄傲饼店熟食王汝定、季庆元、王汝江父子、刘根生兄弟药店天寿堂、松鹤堂、存德堂、天德堂、大德堂、太和堂、张惠生(西药)旱烟店有协成号、隆太昌号、香店有姚益昌号、王宜雄兄弟染坊有冯泉记号、王森记号窑货店王四洪水行张大兴金吉祥号、顾小青子草行王某定粮行王元喜、王广富浴室雅沂、明德泉其时帮船号已达沙沟、兴化、盐城等地鱼行就是贩卖鱼的行业将魚放在浅澡桶里卖大龙号陆阳春号都是贩卖鱼的卖得又公道外新鲜的鲫魚欢蹦乱跳抓都难抓自然是生意兴隆了还有三四家青货行、肉店、蛋行、茶食店、茶馆、豆腐坊、磨坊、熟食店、旱烟店、香烛店、窑货、水行、草行、粮行、浴室等染坊是在街东头晾晒着长长染布花五草六的(盐城方言:色彩缤纷的意思)又是小镇又一道风景创业千日难火烧一日穷记得在老街上还有一间消防室专门扑救火灾用的有了专用的消防用具和义务的消防人员就能有效而又迅速地扑灭火灾保护古镇居民生命财产安全尽管是几个木桶压水的水龙居民义务的灭火组织另外古镇还有打更的每天夜里更夫准点敲锣边走边敲笃笃---咣咣、天干物燥小心火烛、鸣锣通知关好门窗小心火烛!等等打更人一夜要敲五次每隔一个时辰敲一次等敲第五次时俗称五更天这时鸡也叫了天也快亮了时刻提醒人们防火、防盗小时候更夫的锣声伴随着笔者童年的那段回忆古镇长街商铺相连一家接着一家有水乡小街之称水乡小街居民稠密鳞次栉比商贾四集有绸布庄、沽酒坊、庙宇、家祠等小镇绸布庄有近二十家老字号的商铺集市繁荣盛极一时全都是原汁原味的历史遗存它们承载古镇的鲜活的生命气息(盐城市生物工程学院专家童朝亮先生提供原始资料并提出修改意见在此笔者深表感谢)酱园的酱缸正在晒酱 夏雪 摄酱园的酱缸下雨前盖好斗篷帽子 夏雪 摄王女士在儿子家坐了一会儿看见陈丽在厨房里忙碌她注意到陈丽在做家务时似乎显得有些心不在焉没有什么特别的热情王女士心中暗自叹了口气觉得这个家里有一种无形的隔阂
都给我解开紫山真君飞到龙公的身边喷吐出一口紫色的氤氲之气与股价同样低迷的是成交额根据颁丑辞颈肠别数据9月20日334只香港创业板股票中164只成交额为0260只成交额在5万港元以下日成交额在150万港元以上的仅有13家占比不到4%
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2024-11-14 12:52:12