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方源语气悠悠长长一叹悲郁地道：我说过我的天份常常惹来恐惧和嫉妒唉没办法我就是这样的天才啊生来如此……4、一定要关好家里的电、燃气等

招凝无意在顾及这些直到秦恪渊凝出第一道玉液他收势睁开眼有诗为证：在当代中国诗人中却有一位张枣是一个馋人……2024-01-06 16:42·面向天空的特别沉静中国人滋味独绝的禀赋所确立的以味论诗的传统到如今已然式微现代社会生活的复杂决定了我们感受的复杂影像时代对我们的视觉听觉造成的负担空前沉重文本的智性化程度也越来越高我们的大脑容量和转速大大增加了只有味觉好像越来越退化文学鉴赏的舌头也不敷使用了对于一首现代诗一位现代诗人我们很少说要先品其味辨其精粗再品其位序其高下了在当代中国诗人中却有一位张枣是一个馋人对吃有着异乎寻常的爱好吃会吃最有品味的心得因为他有近二十年的时间居留在嘴里淡出鸟来的德国而他去国之前是在遍地美食的湖南和四川生活所以才写得出下面这首《厨师》：未来是一阵冷颤从体内搜刮而过翻倒的醋瓶渗透筋骨厨师推门看见黄昏像一个小女孩正用舌尖四处摸找着灯的开关室内有着一个孔雀一样的具体天花板上几个气球还活着一种活：厨师忍住突然他把豆腐一分为二又切成小寸片放进鼓掌的油锅煎成金黄的双面；再换另一个锅煎香些许姜末肉泥和红艳的豆瓣汇入豆腐；再添点黄酒味精清水令其被吸入内部而成为软的奥妙；现在撒些青白葱丁即可盛盘啦厨师因某个梦而发明了这个现实户外大雪纷飞在找着一个名字从他痛牙的深处天空正慢慢地把那小花裙抽走从近视镜片往事如精液向外溢出厨师极端地把头颅伸到窗外菜谱冻成了一座桥通向死不相认的田野他听呀听呀：果真有人在做这道菜并把这香喷喷的诱饵摆进暗夜的后院有两声不字奔走在时代的虚构中像两个舌头的小野兽冒着热气在冰封的河面扭打成一团……最吸引人的是中间那煎豆腐的描写鼓掌的油锅是听觉软的奥妙是触觉白嫩转金黄的豆腐、黄酒、红艳的豆瓣和青白葱丁是视觉后面还追加了香喷喷的嗅觉简简单单地煎一个豆腐都要汇入如此复杂的感官经验中国烹饪讲究有味使之出无味使之入像笋啊豆腐啊这些无味之味就有一个让配料的味道被吸入内部的奥妙张枣《枯坐》一文中说：确实我这时也啥子都想吃而不知为何几乎每次却都脱口说想吃猪肝他每次的炒法都不一样比如用鲜菇片炒饰以点点的清辣的红尖椒但适之以糖些许的日本生抽和黄酒免去姜末和蒜片的俗套也免芡炝于急火端出就是一盘洒脱的经典从刀工、火候到配料、作料张枣样样内行他是个吃货不仅能动口而且能动手还是个炒货但整首诗却是一个超现实的场景里的虚构是厨师因某个梦而发明了这个现实诗的开头和后半都属于置身异国的冷峻的生存现实借助强烈的身体感表现出来：未来是一阵冷颤从体内搜刮/而过翻倒的醋瓶渗透筋骨痛牙的深处而黄昏像一个小女孩正用舌尖四处摸找着灯的开关这一句是从T. S. 艾略特《普鲁弗洛克情歌》来的：黄色的烟雾在窗玻璃上蹭背擦嘴把它的舌头舐进黄昏的角落最后又出现了像两个舌头的小野兽冒着热气/在冰封的河面扭打成一团的意象那么这一个荒诞派艺术场景喻示了什么呢是诗人当下的异乡生存状况在死不相认的环境里切肤而刻骨的孤独的体验在《枯坐》一文中张枣说：住在德国生活是枯燥的尤其到了冬末静雪覆路室内映着虚白的光人会萌生‘红泥小火炉……能饮一杯无’的怀想于是在此寒冷的冬夜诗人怀想了一个噼里啪啦热香四溢油煎豆腐的现实这又是一个由滋味牵引而遁入往昔的故事同时这个故事也是食色一体的指出这一点我想不无根据：小花裙的恋情符号像两个舌头的小野兽冒着热气/在冰封的河面扭打成一团的性爱比喻所以才有往事如精液向外溢出这一发狠犯禁的表述用诗里的说法是突然忍不住了纯属冷酷绝望的情绪使然舌头在张枣诗中是一个核心意象其味觉感受比比皆是：我咬一口自己摘来的鲜桃让你/清洁的牙齿也尝一口甜润得/让你全身膨胀如感激（《何人斯》）有谁便踮足过来/把浓茶和咖啡/通过轻柔的指尖/放在我们醉态的旁边（《预感》）她摆布又摆布叫/食物湿滑地脱轨畅美不可言（《空白练习曲》之四）畅美一词《金瓶梅》常用来描写性快感对于张枣而言故国乡土现在只存在于舌尖上的回味朋友们在回忆张枣时无不讲到这位馋人对美食的迷恋陈东东写他回国返程打行李箱总要使劲塞满鱼干、腊肉、熏肠、风鸡、老干妈辣酱：回德国这可要吃上半年呢……其实他是在储存记忆傅维写道：我没有见过一个人会把青椒皮蛋送进嘴前无比温柔地说让我好好记住了这细腻丝滑还有清香我们再说话可好经历过异国他乡近乎失语状态的张枣对母语一往情深他在一次访谈中说汉语是世界上最‘甜美’的语言诗歌也许能给我们这个时代元素的甜本来的美汉语是世界上最甜美的语言这一判断当然带有张枣与流离生活而俱来的主观性黏附了太多情感记忆无法比较分析论证虽然孟子说口之于味有同嗜也法国人挂在嘴上的说到口味无可争论却也有道理因为众口难调皮蛋对于西方人来说是恐怖主义的蛋哪里体会得到张枣嘴里的细腻丝滑还有清香文章微妙故品藻难一品诗和品味一样麻烦都在这里但是确确实实我们在张枣的诗里能品得出甜甜的滋味