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《酷狗音乐下载冲酷狗音乐手机版2024官方下载冲最新酷狗...》视频说明：除夕年夜饭不管贫富6道吉祥菜一定要上桌寓意六六大顺原创2022-12-10 11:45·厨易今年大家一定会发现一个问题过年比以往都早了很多大概要提前了二十几天所以说没多久除夕就要快来了除夕将至年夜饭是非常重要的吃一顿美好的年夜饭是每个家庭必不可少的一顿饭因此年夜饭是每年新年的时候非常重要的一个项目年夜饭的菜品食材丰富也要美味可口更加要有寓意所以不论贫穷富贵在年夜饭上面这六道吉祥菜一定要上桌简单好做成本低寓意好吉祥如意万事大吉现在大家赶紧学起来除夕夜一定能够大展身手一、豉油鸡：【大吉大利】材料：鸡1只、冰糖 80克、生抽4400毫升、老抽 80毫升、姜6片、葱1把做法：1、选择使用一整只三黄鸡清洗干净并且充分泡一下血水减少鸡肉的腥味2、热锅冷油爆香葱姜把鸡放进来煎金黄表皮这样吃起来更脆更香3、鸡皮微微焦黄后倒入热水差不多没过鸡肉就可以了放入生抽、老抽、冰糖；4、水开后盖锅盖小火慢煮约25分钟期间多翻面用筷子从鸡腿处插入若能插入抽出后小孔不冒出血水时证明子鸡已经煮熟；5、出锅之前大火收汁浓稠用勺子淋汁完全浓稠就可以了凉透之后即可上桌食用改刀剁块不要太小大口吃肉更加过瘾二、白菜饺子：【百财福袋】1、锅中把水烧开了加几滴的食用油先把这预先清洗干净的白菜叶子来焯水变软就捞出来一小把的菠菜也放进来这菠菜草酸多焯水一下更放心捞出过一下凉水这个白菜挤挤水分菠菜里要留点水分白菜分分小段再切成细丁水分多再次挤挤干放入碗中备用2、半根的大葱切成细丝再次切成细末姜切细丝再切成小碎丁都一起放入白菜碗里3、锅中加油来几粒青花椒小火熬出香味花椒捞出不要油放凉备用4、把菠菜叶子用榨汁机打成汁过滤出汁水和的面皮更加的清爽透明我直接过滤到小锅里一会还要加热先把大碗里准备小麦淀粉也就是澄粉80克加入土豆淀粉30克用约92克左右的菠菜汁来和面这个菠菜汁烧沸腾了趁热倒进来和淀粉拌成絮状加一丢丢的小苏打防止菠菜汁变色太厉害5、下手揉面充分的揉匀揉光滑了加5克的猪油再次充分的揉匀了包上保鲜膜防止吹风来和个白色面团还是这个小麦淀粉也就是澄粉55克豆淀粉20克开水60克左右下手揉成细腻的面团一样的加入5克的猪油揉匀搓条6、菠菜面团也搓条把菠菜面团轻轻的用擀面杖擀开白色的面团包里面边缘捏合好这里要注意了一定要轻轻的轻轻的切剂子把剂子一个一个轻轻的按扁盖上湿布防止吹风7、这时候快速把馅儿调个味油凉了倒进来鸡精、盐、十三香香油几滴拌匀即可我这里还有一小坨的肉馅我也加进来了不加肉馅这个馅一样好吃来点淀粉轻轻的把皮子擀开这边缘开裂一会慢慢捏捏出五等份的边再轻轻的推出褶子顺着推出菜叶形状需要注意的力度一定不能大8、我在盘子底部放了胡萝卜片把白菜饺子一个个放好锅中水开放入锅中盖上盖子蒸7分钟时间到饺子皮遇到冷空气就会变得透明漂亮的白菜饺子就制作完成三、黄豆焖猪手：【横财在手】材料：猪手 半只生抽 3勺老抽 1勺、黄豆 40克冰糖 2小块料酒 1勺、生姜 2片大料（八角 1个香叶 1片桂皮 1小片草果 1个）做法：1、提前把黄豆浸泡一夜完全泡发开没有硬心就可以让黄豆吸饱水分；2、（猪蹄要买猪前蹄）猪蹄处理干净让摊主帮忙剁成小块即可冷水下锅焯水加葱姜料酒去腥大火烧开撇去浮沫捞出后用温水清洗干净表面的浮沫即可3、锅热加油下冰糖开始炒一个糖色颜色枣红色为标准下入处理好的猪蹄翻炒上色加入老抽生抽和蚝油炒出酱香味加准备好的香料炒香喷入花雕酒充分激发出香味即可4、加入开水放入黄豆水的量与猪蹄齐平即可一定要加热水盖上锅盖中火焖50分钟左右这个时间炖出来的猪蹄不软不硬刚刚好又带点嚼劲嫌麻烦的可以直接用高压锅压更加方便四、清蒸鲈鱼：【年年有鱼】材料：鲈鱼 1条姜葱 适量蒸鱼豉油 2匙做法：1、鲈鱼充分处理干净记得肚子里面的膜要去掉两面打花刀方便成熟入味擦干水分并用少许盐抹遍鱼身的内外腌制10分钟以上2、鱼肚子里面加葱姜去腥表面也要放一些；3、腌制好之后把腌制出来的汁水倒掉因为腥味比较大再上锅开水隔水蒸6分钟；4、鲈鱼蒸好后拿出把鱼盘里的汁水倒出来不要挑出葱姜在鱼身上重新撒姜丝葱丝及红椒丝倒上蒸鱼豉油浇7成热的油温的热油香味出来即可五、干炸丸子：【团团圆圆】1、炸丸子肥瘦比例4:6 一共500克；2、准备葱姜加花椒 八角加开水泡一个料水备用；盐盐不能太多后期的油炸水分流失盐味会更咸一些鸡精五香粉蚝油胡椒粉料水80克干黄酱5克 搅拌均匀；3、倒扣盆子肉不掉就可以加红薯淀粉100克鸡蛋一个继续搅拌均匀最后加入白芝麻50克 拌匀就可以了；4、油温5成丸子做成圆形下锅油炸定型考出升温复炸一次把表面炸脆即可；5、丸子口味咸鲜外焦里软放凉不回缩不塌陷六、粉丝蒜蓉开背虾：【花开富贵】材料：大虾 9个、粉丝、大蒜、香葱、青红椒碎、蚝油 1汤匙、生抽 3汤匙、白糖 半茶匙、盐 半茶匙做法：1、粉丝用温水泡开泡软基围虾洗净剪掉须用刀从背部划开去掉虾线用刀背把虾身来回剁几下把虾身压平2、全部虾处理好后冲洗一遍然后用厨房纸吸干水分把泡软的粉丝铺在盘子里开好背的虾均匀摆放在粉丝上面摆成一朵绽开的花朵形状；3、准备大蒜末提前清洗干净去除粘液这样不会发苦糊锅热锅冷油下蒜末炒香加蚝油生抽盐和白糖翻炒调味成蒜蓉酱4、将调好的蒜蓉酱浇在虾背部水开后入锅蒸5-6分钟蒸好后撒上葱花青红椒碎丁热油淋上激发出葱香味即可上桌食用苏丹快速支援部队尚未对此作出回应

差不多了方源眯着眼睛将那颗野猪王的雪獠牙抓在手中然后果断地抛入光团当中"爸今天又麻烦您了"王楠歉意地说